Bệnh viêm phổi tắc nghẽn mạn tính nên ăn gì, kiêng gì?

Chế độ ăn uống không thần kỳ đến nỗi giúp người ta khỏi bệnh, nhưng một thực đơn kém lành mạnh có thể giết chết người bệnh COPD ngay cả khi họ đang được điều trị! Vậy thì phổi tắc nghẽn COPD nên ăn gì, không nên ăn thức ăn gì mới đúng?

Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính nên ăn gì?

1. Trái cây tươi và rau xanh: Nên ăn để hỗ trợ kháng viêm, cải thiện triệu chứng

Tất cả chúng ta đều được khuyên nên ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh, và người bệnh phổi tắc nghẽn COPD cũng vậy. Những thực phẩm lành mạnh này sẽ cung cấp cho họ rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa để kháng viêm, từ đó cải thiện triệu chứng của COPD.

Những loại trái cây và rau củ tốt nhất mà người mắc phổi tắc nghẽn COPD nên ăn là táo, lê, chuối, đào, mâm xôi, dâu tây, việt quất, cà rốt, ngô, cần tây, cà chua, dưa chuột, bí xanh, rau chân vịt.

2. Thực phẩm giàu kali: Thức ăn chống mệt mỏi cho người bệnh COPD

Người bệnh phổi tắc nghẽn COPD thường được chỉ định dùng thuốc lợi tiểu, nhưng các thuốc này lại làm cơ thể họ bị mất một lượng kali đáng kể. Sự thiếu hụt kali có thể làm người bệnh mệt mỏi, thay đổi nhịp tim, hay bị chuột rút. Để giải quyết vấn đề, cách tốt nhất là bổ sung vào chế độ ăn uống các thực phẩm giàu kali.

Hiện nay, kali được tìm thấy nhiều trong bí xanh, cá hồi, cá ngừ hay quả chuối. Đó cũng là những thức ăn nên ăn sau khi phát hiện mắc COPD đối với người bệnh.

cá hồiCá hồi, cá ngừ là thực phẩm giàu kali mà người mắc COPD nên ăn

3. Thức ăn nhiều chất xơ: Nên ăn để kiểm soát cân nặng, điều hòa đường huyết

Việc sử dụng nhiều kháng sinh trong điều trị dễ làm người bệnh COPD bị táo bón, và việc cung cấp nhiều thức ăn giàu chất xơ sẽ giúp họ giải quyết một phần vấn đề này. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp người bệnh kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh, giảm cholesterol xấu trong máu và điều hòa đường huyết.

Các thực phẩm giàu chất xơ mà người bệnh phổi tắc nghẽn COPD nên ăn là gạo lứt, yến mạch, hạt lanh, táo, lê, hạnh nhân, dâu tây, xoài, mâm xôi, việt quất.

4. Thực phẩm thay thế muối: Thức ăn giúp người bệnh phổi tắc nghẽn tránh phù nề

Muối không tốt cho người bệnh COPD (mà vấn đề này chúng ta sẽ nói rõ hơn ở phần các thức ăn không nên ăn). Do đó, thay vì dùng muối, hãy dùng các thực phẩm gia vị có thể thay thế muối như tỏi, nước chanh, thì là, kinh giới Oregano, nhục đậu khấu, nước chanh, măng tây.

5. Thức ăn giàu protein: Nên ăn để cung cấp năng lượng

Người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nên ăn nhiều protein để cung cấp năng lượng cho cơ thể, chống lại sự nhiễm trùng và teo cơ. Danh sách thực phẩm dồi dào protein dành cho họ là thịt nạc, trứng, các loại đậu và cá.

phổi tắc nghẽn mạn tính nên ăn gìNgười bệnh COPD cũng nên ăn thực phẩm giàu protein

6. Thực phẩm giàu canxi và vitamin D: Tốt cho xương của người bệnh phổi tắc nghẽn

Người mắc phổi tắc nghẽn cũng dễ bị loãng xương, việc này đòi hỏi họ phải được bổ sung thật nhiều canxi và vitamin D từ chế độ ăn uống. Bộ xương chắc khỏe sẽ giúp họ sống chung với bệnh tật một cách thoải mái hơn rất nhiều.

Các thực phẩm giàu canxi và vitamin D mà người bệnh phổi tắc nghẽn COPD nên ăn là cá hồi, cá ngừ, cá trích, sữa đậu nành.

7. Ngũ cốc nguyên hạt: Người bệnh COPD nên ăn để giảm áp lực lên phổi

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm lành mạnh làm giảm cholesterol xấu trong máu, ổn định huyết áp, giảm áp lực lên phổi (so với chế độ ăn uống giàu carb), cung cấp nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, chống lại sự thừa cân, bệnh tiểu đường, đột quỵ và đau đầu.

8. Thực phẩm giàu magie: Điều chỉnh hoạt động của phế quản

Thức ăn cho người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nên chứa magie vì magie rất tốt cho cơ bắp, chúng sẽ giúp người bệnh tránh được nguy cơ teo cơ khi mắc COPD. Thêm nữa, magie sẽ cùng với canxi làm nhiệm vụ điều chỉnh hoạt động của phế quản, giúp bệnh tình của bạn tiến triển tốt hơn.

thực phẩm giàu Mg

Magie được tìm thấy nhiều trong các loại rau màu xanh đậm như mùng tơi, rau chân vịt, nhiều loại ngũ cốc, cá, sò điệp hay quả bơ. Vì vậy, nếu bạn không may bị phổi tắc nghẽn COPD, hãy chăm chỉ chú ý đến những thức ăn này nhé!

Người bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính kiêng ăn gì?

Một số loại thực phẩm có thể gây ra các vấn đề như tạo khí, đầy hơi hoặc có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Sau đây là những thực phẩm cần tránh hoặc giảm thiểu trong chế độ ăn.

Muối

Quá nhiều natri hoặc muối trong chế độ ăn uống sẽ gây ra tình trạng giữ nước, có thể ảnh hưởng đến khả năng hô hấp. Bạn không nên thêm muối vào các món ăn. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc và gia vị không ướp muối để làm hương vị thay thế.

Bạn cũng cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng về các thực phẩm thay thế có hàm lượng muối natri thấp. Chúng có thể chứa các thành phần khác ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn.

muối i ốt

Hầu hết lượng natri không đến từ lượng muối bạn nêm vào thức ăn mà chúng có sẵn trong các thực phẩm bạn dùng.

Vì vậy, bạn hãy kiểm tra cẩn thận nhãn thông tin các thực phẩm mà bạn sử dụng. Các bữa ăn nhẹ không nên chứa quá 300mg natri mỗi phần ăn, đồng thời toàn bộ các bữa ăn không nên chứa quá 600mg natri.

Một vài loại trái cây

Táo, trái cây có hạt cứng như mơ, đào và dưa có thể gây đầy hơi ở một số người do carbohydrate bị lên men trong đường tiêu hóa. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về hô hấp ở những người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD.

Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các loại trái cây ít bị lên men như quả mọng (berry), dứa và nho.

Một số loại rau và đậu

Có rất nhiều loại rau và đậu có thể tạo khí gas, gây đầy hơi khi sử dụng.

Bạn có thể tham khảo danh sách các thực phẩm dễ gây đầy hơi dưới đây. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tiếp tục dùng chúng nếu không gặp vấn đề gì:

  • Đậu
  • Cải Brussel
  • Cải bắp
  • Súp lơ
  • Ngô (bắp)
  • Tỏi tây
  • Đậu lăng
  • Hành
  • Đậu Hà Lan
  • Đậu nành

Sản phẩm từ sữa

Ở một vài người, khi sử dụng các sản phẩm được làm từ sữa như bơ, phô mai làm cho các chất nhầy trở nên đặc hơn. Tuy nhiên, nếu các sản phẩm từ sữa không làm cho tình trạng đờm tồi tệ hơn, bạn vẫn có thể tiếp tục sử dụng chúng.

Sô cô la

Sô cô la có chứa caffeine, từ đó có thể gây ảnh hưởng đến thuốc bạn đang sử dụng. Bạn cần kiểm tra với bác sĩ để tìm hiểu liệu bạn có nên tránh hay hạn chế ăn sô cô la hay không.

Thực phẩm chiên

Thực phẩm chiên, có nhiều dầu mỡ sẽ gây ra đầy hơi, khó tiêu. Thực phẩm có nhiều gia vị cũng gây khó chịu và ảnh hưởng đến hơi thở của bạn. Vậy nên, bạn cần hạn chế sử dụng các thực phẩm này nhiều nhất có thể.

đồ chiên

Lưu ý khi dùng đồ uống

Những người bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD nên cố gắng uống nước thường xuyên cả ngày. Bạn nên uống 6–8 cốc nước lớn (khoảng 230ml) không chứa caffeine mỗi ngày. Cung cấp nước đầy đủ cho cơ thể sẽ giúp chất nhầy loãng hơn và bạn có thể dễ dàng loại bỏ chúng khi ho.

Hạn chế hoặc tránh hoàn toàn caffeine vì chúng có thể ảnh hưởng đến thuốc bạn đang dùng. Đồ uống chứa caffein bao gồm cà phê, trà, soda và nước tăng lực, chẳng hạn như Red Bull.

Bác sĩ cũng sẽ khuyên bạn nên tránh hoặc hạn chế các đồ uống có cồn vì chúng có thể tương tác với thuốc. Hơn nữa, rượu cũng có thể làm chậm nhịp thở và khiến bạn ho ra chất nhầy khó khăn hơn.

Please follow and like us:
0