Hen suyễn, hen phế quản nên ăn gì, kiêng gì là tốt nhất?

Ngoài việc phòng tránh những yếu tố có thể gây dị ứng, luyện tập để nâng cao sức đề kháng của cơ thể thì chế độ ăn uống cũng có ý nghĩa rất lớn đối với việc kiểm soát bệnh hen phế quản, hen suyễn.

Vậy hen suyễn, hen phế quản nên ăn gì?

Người mắc bệnh hen nên ăn nhiều rau xanh, củ, quả có chứa nhiều vitamin C như cam quýt, chanh, bưởi, kiwi, sơ ri, ổi, xoài, thanh long, rau bồ ngót, cần tây, ớt chuông, rau dền đỏ, rau đay, mồng tơi, cải xanh, cà chua…

vitamin C

Nên dùng nhiều thực phẩm giàu beta caroten có trong gấc, bí đỏ, cà rốt, đu đủ, khoai lang bí, rau bồ ngót, ớt chuông màu vàng, màu cam…, và vitamin E có nhiều trong dầu thực vật và các loại đậu, hạt, cũng có giúp bảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp.

các loại hạt

Người bệnh hen phế quản cũng cần ăn thêm các loại như hành tây, tỏi, nghệ, ớt, tương hạt cải, bông cải xanh, các loại ngũ cốc lứt, các loại rau thơm, để tăng cường sức đề kháng, tiêu đờm, bảo vệ và làm tăng cường chức năng hô hấp.

bắp cải, súp lơ

Riêng với đối tượng trẻ em, trẻ sơ sinh cần cho trẻ duy trì bú sữa mẹ để giảm nguy cơ mắc bệnh hen phế quản, giảm triệu chứng tăng nặng của bệnh lý hen. Trái với điều mà không ít bà mẹ lo ngại, bệnh hen không phải là bệnh truyền nhiễm và hoàn toàn không lây từ mẹ sang trẻ qua sữa mẹ. Ngược lại, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng khi mẹ mắc bệnh hen, trẻ được bú mẹ càng lâu càng sẽ có thể tránh được nguy cơ mắc bệnh hen sau này, nhất là khi trẻ được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Ngoài ra, khi trẻ phải sử dụng các thuốc phòng ngừa hen lâu dài (thường là corticoid dạng hít), ta cần chú ý cung cấp thêm calcium hoặc dùng thêm các loại thực phẩm, sữa giàu calcium để tránh biến chứng loãng xương cũng như giúp trẻ có thể phát triển tốt hơn.

Thức ăn: thức ăn chính theo Thực đơn I (cơm gạo Lứt 60%, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, bobo) mỗi thứ 10%.

Thức ăn phụ:

– Hành củ: có tác dụng chống dị ứng, ức chế sự hưng phấn của thần kinh, nâng cao sức đề kháng chống stress, một tác nhân gây suyễn. Ăn sống hoặc xay hành củ trộn dấm, dầu vừng hoặc tương cũng được.

– Tỏi: mỗi ngày ăn vài nhánh tỏi nướng trong tro nóng hoặc trong than nóng, để phòng lên cơn suyễn có kết quả và kết hợp chà xát toàn thân bằng nước gừng nóng.

– Khoai sọ, bí đỏ là thực phẩm khử đờm.

– Củ sen sống thái lát, nấu canh với phổi lợn, hoặc phổi lợn nấu canh với hạnh nhân, canh này rất tốt với người phổi hư nhược và hay ho.

   Nước uống: Ngó sen, đậu đen chặn ho. Chế biến ngó sen, đậu đen thành món nước ép tổng hợp thì càng có hiệu quả với suyễn.

Hen suyễn, hen phế quản kiêng gì?

Hạn chế ăn đồ ăn quá mặn

Ăn nhiều muối khiến cơ thể bị giữ nước gây ra tình trạng phù nề. Bản chất của hen phế quản là gây viêm và thắt chặt đường thở. Khi ăn muối, tình trạng phù nề tăng lên đồng nghĩa với việc viêm thắt đường thở cũng tăng, khiến việc hô hấp của bé trở nên khó khăn hơn. Ngoài ra, thường xuyên ăn đồ ăn mặn cũng chính là tác nhân gây ra nhiều bệnh như thận, tim mạch…

muối i ốt

Thực phẩm có chứa sulfite

  • Sulfite là các hợp chất bảo quản thực phẩm giúp kéo dài thời gian sử dụng, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và duy trì màu sắc của thực phẩm. Chất này làm tăng kích ứng ở phổi, gây khó thở cao cho người bệnh hen phế quản. Vì vậy, chúng ta nên hạn chế cho bé ăn đến mức tối thiểu các thực phẩm chứa sulfite như:
  • Thực phẩm ngâm chua: Dưa cải muối, dưa chuột muối, cà muối… Thay vào đó có thể chuyển sang làm salad cho bé ăn.
  • Đồ ăn, nước uống đóng hộp, đồ ăn nhanh
  • Trái cây, rau củ quả sấy khô: Khoai tây sấy khô, nho khô, dứa sấy, mơ sấy, anh đào sấy…
  • Đồ đông lạnh: Tôm, cua, cá đông lạnh…

hải sản

Các thực phẩm mà trẻ ăn vào có tình trạng dị ứng trước đó như: hải sản, bột mì, sữa, trứng,..

Các loại thực phẩm có tính axit

Những loại thực phẩm tính chua: Hành, chanh… các loại thực phẩm chiên, đồ uống có gas là những thực phẩm cấm kỵ đối với trẻ em mắc bệnh suyễn. Những thực phẩm này có thể gây trào ngược thực quản làm cho các triệu chứng của bệnh suyễn càng trở nên nặng hơn.

đồ uống có cồn

Thịt nướng

Thịt nướng sẽ tạo ra các hợp chất carbon vốn gây mất hiệu lực của một số thuốc trị hen suyễn như theophylline. Ngoài tương tác với thuốc trị hen suyễn , các hợp chất carbon cũng gây ra những trường hợp lên cơn suyễn. Thay vào đó bạn có thể chế biến thịt thành các món khác để đảm bảo sức khỏe.

Trên đây là 1 số thông tin để bệnh nhân hen suyễn, hen phế quản tham khảo. Để tìm hiểu kỹ hơn về bệnh các bạn có thể liên hệ với Lương y tư vấn miễn phí qua zalo, điện thoại: 0969878299 – 0914260399

Please follow and like us:
0